Osmiza Diego e Igor – Azienda agricola biologica BERDON DIEGO – Ristorante – San Giuseppe Della Chiusa

Diego e Igor portano avanti con passione l’attività di famiglia presso l’azienda agricola biologica BERDON DIEGO, dove l’autenticità dei prodotti si fonde con la tradizione gastronomica locale. L’osmiza si trasforma in un ristorante stagionale dove vengono serviti salumi fatti in casa, uova, vino di produzione propria e piatti semplici ma genuini, in un contesto rurale accogliente e senza fronzoli. Il locale rappresenta un vero punto di riferimento per la cultura triestina, dove il tempo sembra rallentare e ogni pasto diventa un’occasione per riscoprire i sapori autentici del territorio. L’ambiente è informale, conviviale, immerso nella natura. Perfetto per chi cerca esperienze enogastronomiche radicate nella cultura contadina e nella tradizione slovena della zona. Non si tratta solo di mangiare: è un modo di vivere, raccontato da chi ci mette le mani e il cuore ogni giorno.

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