L’approccio nutrizionale-terapeutico della Dott.ssa Ana Karuza è di tipo olistico, ovvero prevede la considerazione dell’uomo nella sua interezza. Pertanto, è rivolto non soltanto alle persone che devono perdere o acquistare peso, ma a tutti coloro che soffrono di disturbi anche apparentemente minori come i mal di testa, nervosismi, dolori articolari, sbalzi di umore, voglia compulsiva di cioccolato e dolci, risvegli notturni, reflusso gastroesofageo, gonfiore… soltanto per nominare alcuni.
Pertanto dare una dieta ad un paziente non è una cosa semplice, ma è il risultato di un accurato lavoro di ascolto e valutazione (anamnestica e strumentale) che porta a conoscere bene ogni persona (abitudini, alimentazione quotidiana, eventuali problemi di salute e intolleranze) per poi proporre una soluzione concreta ma fattibile, che può essere adatta al raggiungimento, ripristino o mantenimento del peso e dello stato di salute (anche nell’ottica delle terapie anti-aging), ma che potrà essere anche rivista strada facendo.